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中山 圭子 岩波書店ジテンワガシノセカイ ナカヤマ ケイコ 発行年月：2018年03月30日 予約締切日：2018年03月29日 ページ数：352p サイズ：事・辞典 ISBN：9784000612593 中山圭子（ナカヤマケイコ） 東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋取締役、虎屋文庫専門職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 名称編（あこや／安倍川餅／甘納豆 ほか）／第2部 モチーフ編（植物／動物／自然 ほか）／第3部 素材・用語編（餡／豆類／砂糖類・甘味料 ほか） 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などの名称を広く収録するとともに、菓子のモチーフを多...
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