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青木 直己 二見書房ウツクシイワガシノズカン アオキ ナオキ 発行年月：2021年04月26日 予約締切日：2021年04月25日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784576210636 青木直己（アオキナオミ） 1954年生まれ。立正大学院博士後期課程満期退学。国分寺市史編纂室・立正大学文学部助手を経て、1989年株式会社虎屋に入社、虎屋文庫研究主幹として和菓子の歴史と文化に関する調査・研究、前近代と近現代のアーカイブズ管理、展示や社史編纂などに従事、2013年同社を研究主幹にて選択停年退職。現在は学習院大学、東洋大学などで非常勤講師をつとめるほか、NHK時代劇ドラマなどの食文化考証を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載さ...
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