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よさ来いワイナリー Yosakoi-LABO #003 ぶどうと完熟ゆずの出会い 750ml 藤稔とカベルネソービニヨンで作ったワインに、ゆずがもたらす酸と苦みが加わり、飲みごたえのあるワインとなりました。 ゆずは、香味として加えたわけではなく、黄色く完熟したゆずそのものを発酵させ、その上で、ワインとアッサンブラージュしました。