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しじみ貝から煮出した一番汁を濃縮し、黒酢や寒天、ウコンを加えた、醤油ベースのしじみエキスです。 しじみ汁に使用の場合・・・　お好みに合わせて10～15倍に薄めてお召し上がりください。 しじみのえぐみ感をおさえ、お料理にもとても使いやすくなりました！ お湯で薄めてお吸い物として、またお醤油代わりとしてもお使いいただけます。 いつものお料理にちょい足しで、味わいがぐんと深まります。 簡単、手軽に、しじみのエキスが召し上がれます！ 【お召し上がり方】 お湯で約10～15倍に薄めてお吸い物としてお召し上がりください。お好みで具を加えますと、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。 また味噌汁や、お料理の隠し味と...