「【国産】おためし3種の甘納豆 900g 90g×10袋セット ミックス あずき 白花豆 お試し …｜楽天市場｜新世紀商店-KE」の詳細ページ  

商品名 豆を楽しむ甘納豆 三種 ミックス あずき 白花 10袋セット 人気商品 送料込 出品者 有限会社月見堂 商品説明 戦後の食糧難の昭和25年から甘納豆の製造をしており、71年の歴史があります。 3代(祖父、父、子)にわたり甘納豆を生産しています。 親子(父、息子)の甘納豆職人が職人として製造を担っています。 甘納豆は、豆を丁寧に炊き上げ、糖蜜に漬け込み製造されます。 低い濃度から高い濃度の糖蜜へゆっくり漬け込むので、甘納豆の仕込みには時間が必要です。 その炊き上げ技術、蜜漬け技術は、他社には真似ができない月見堂独自の技術です。 甘納豆の製造は、豆の状態(収穫時期など)や製造条件(季節)などの様々な条件により微調整が必...