「象印 炊飯器 極め炊き 圧力IH炊飯ジャー 日本製 5.5合炊き 豪炎かまど釜 圧力IH IH …｜楽天市場｜TRYX3楽天市場店」の詳細ページ  

・・・・・・・・・商品特長・・・・・・・・・ 圧力IH炊飯ジャー極め炊き 　 ■おいしさの秘密は高圧力&高温 　ふっくら・もちもちで甘みあるごはんを炊き上げるには、 　高温を一定時間キープすることが重要。象印の圧力IHタイプ 　では圧力を一定にかけ続け、100℃以上の高温を維持することで 　釜内に激しい対流を引き起こしてα化を促進し、 　お米の甘み成分を引き出します。 ■お米は豪快に舞うからおいしい！ 　中パッパから沸とう維持工程で一気に大火力を加え、 　激しい対流を起こします。甘み成分のひとつである還元糖を 　引き出し、沸とう維持工程で追い加圧として高圧力1.3気圧をかけ、 　水中に溶け出した還元糖をお米一粒一粒に...