「【ランキング1位】 包丁用 歪取り棒 樫製ひずみ 歪み 矯正 修正 直し 包丁 歪み取り｜楽天市場｜堺の刃物屋さん　こかじ」の詳細ページ  

■商品説明 こちらは堺の包丁メーカーが刃物の歪みを取るために使う道具です。 長年使用もしくは保管している包丁は歪みが出ることがあります。歪みがあるままに包丁を砥石にあてて研ぐと、研ぎたい箇所が砥石に当たらなかったり、不要な場所が当たったりし、刃の形がどんどん崩れてしまいます。 使用方法は、まず包丁の歪みがどこに出ているかを確認します。次に包丁を右手に持ち、左手に歪取り棒を持ち、テコの原理を利用して曲がっている方向とは逆に曲げます。 一気に力を入れるのではなく、弱い力で曲げては刀身をチェックし、徐々に力加減を調節するようにしてください。 硬い樫製ですので強度が高く、耐久性があります。 ■サイズ 長さ：...